Zinco e Imunidade: Funções, Benefícios e Quanto Consumir
Alimentos ricos em zinco, como carnes e cereais integrais. O zinco é um mineral essencial que atua na proteção contra patógenos e na regeneração celular das células de defesa.
O sistema imunológico é uma das redes mais complexas e versáteis do corpo humano. Responsável por proteger o organismo contra patógenos, células tumorais e moléculas estranhas, ele depende diretamente da nutrição para funcionar com eficiência. Entre todos os nutrientes, o zinco se destaca como um dos principais determinantes para uma imunidade resistente.
Por que o Zinco é vital para a sua Imunidade?
O zinco está envolvido em atividades celulares básicas como crescimento, proliferação e sobrevivência celular. Sua deficiência no organismo é um dos principais motivos para a maior vulnerabilidade a infecções, afetando diretamente a resposta de defesa do corpo.
O impacto da deficiência de Zinco no organismo:
- Barreira Física: O déficit deste mineral prejudica a integridade da pele, facilitando a entrada de microrganismos.
- Células de Defesa: Provoca defeitos estruturais em leucócitos, macrófagos, linfócitos e células natural killer.
- Inflamação: Baixos níveis de zinco podem causar a superprodução de citocinas pró-inflamatórias.
- Gestação: A falta de zinco compromete a transferência de anticorpos da mãe para o feto, impactando a imunidade do recém-nascido.
Quanto de Zinco devo consumir por dia?
A ingestão adequada é fundamental não apenas para a imunidade, mas também para a capacidade antioxidante e o desenvolvimento reprodutivo. No entanto, o excesso também é danoso, podendo desequilibrar a homeostase do mineral.
A recomendação diária (RDA) para adultos a partir de 19 anos é:
- Mulheres: 8 mg/dia.
- Homens: 11 mg/dia.
Melhores fontes de Zinco na alimentação
Você pode atingir as metas diárias priorizando alimentos como:
- Proteína Animal: Carne bovina, vísceras e frutos do mar (ostras são as maiores fontes).
- Origem Vegetal: Cereais integrais e leguminosas (feijão, grão-de-bico).
- Laticínios: Leite e derivados.
Conclusão: O Zinco como escudo protetor
O zinco atua em praticamente todas as vertentes da resposta imune. Garantir sua presença na dieta é um passo essencial para manter o corpo protegido contra ameaças externas e garantir o funcionamento normal do metabolismo. Lembre-se que a qualidade do zinco nos vegetais também depende da riqueza do solo de cultivo.
